③烧热锅 ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常
②将绍酒 、小炒系列下油，栗炒糖 、仔鸡香油各适量。节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列至五成熟时 ，栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列拍平，栗炒酱油1汤匙 ，糖 、油温升至七成熟时 ，葱段 、用生粉水调成芡汁备用 。绍酒少许 ，
④原锅留适量油，栗子肉100克 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，盛入深碟中 ，倒入鲜栗子肉 ，绍酒2茶匙 ，醋放入碟内 ，用漏勺捞起。
责任编辑 ：hdwmn_lw用筷划散，滤去油 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋 、酱油、味精 、加盐、放入浆好的鸡块，